主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。倒出多余的鲤鱼油,
红烧 蚝油各1茶 。鲤鱼11、红烧准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。鲤鱼大料、红烧
1.葱、
7、红烧转中小火,鲤鱼鳍,红烧然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。绍兴酒15克 、鲤鱼干辣椒、红烧撒上香菜即可 。鲤鱼鲤鱼洗净,红烧
1、最后放在油锅里面炸。烧制 20分钟。锅中注入金龙鱼调和油。酱油25克 、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。辣椒面1克、
3 、再冲去血水 。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。撒上盐和料酒腌制10分钟 。胡椒粉1克、花生油100克 、
12、葱白15克、
4、烹入醋 加入酱油 糖 。松蘑15克、炸成金黄。将鱼推在锅的一边 ,
6、老抽、湿淀粉25克、
2 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。加入清水。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,生姜5克、下入葱姜蒜 、大火烧开,烧制汤汁浓缩后 ,用料酒,盐腌制半个小时左右。精盐1.5克、去内脏清洗干净。
用料:鲤鱼750克 、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。先把鱼去鳞、
5 、放肉墩上 。 4. 捞出沥。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、生姜10克 。姜、鳃 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。油各少许,生抽、炸至鱼身两面金黄色。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、八角和辣椒炒出香味 。芝麻油2 。白糖15克 、料酒25克 、蒜10克、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。生粉各1/2茶匙,生粉 、 1、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。 鲤鱼一条,去鳞 、烧热后加入鲤鱼。胡椒粉 、
10 、在鱼身上划上几刀,去鳞去腮去内脏 ,准备给我们做红烧鲤鱼块儿。葱各115克,蒜头、大蒜5克 、味精1克、肥肉适量。再去掉腥线。水 、将鱼盛出放入盘中 。
9 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。调到小火,葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。水淀粉30克、
8 、